تضع سلمى شرنوبي وهي أم لـ3 بنات، بيضة مسلوقة وقطعة بطاطس وخيارًا وتفاحة في صندوق صغير، بينما تحاول الجمع بين وجبة مقبولة وتكلفة يمكنها تحملها. 3 وجبات متشابهة، ولكنها تضيف لميزانية الأسرة الشهرية عبئًا.
“مصراوي” أجرى تكلفة اللانش بوكس لـ20 يومًا دراسيًا لتتراوح فاتورة اللانش بوكس للطفل الواحد بين نحو 900 جنيه بأقل المكونات و1600 جنيه لمكونات أعلى، بينما ترتفع لأسرة لديها 3 أطفال إلى ما بين 2700 و4800 جنيه شهريًا.
وبذلك، حسب تحليل “مصراوي”، فإن الأسرة التي لديها 3 أطفال قد تنفق على وجبات المدرسة وحدها ما يعادل نحو 33.8% من أجر عامل يحصل على الحد الأدنى للأجور البالغ 8000 جنيه في السيناريو الأساسي، وتصل النسبة إلى 60% في السيناريو الأعلى تكلفة، وذلك قبل احتساب مصروف الجيب والمشروبات وأي احتياجات مدرسية أخرى.
يتكون اللانش بوكس الذي تجهزه سلمى لبناتها الثلاث من البيض والبطاطس والخبز والخيار، مع ثمرة فاكهة وقليل من الفول السوداني.
بيضتين أومليت بنحو 9 جنيهات، يضاف إليهما رغيف خبز بلدي بنحو 3 جنيهات، وثمرة بطاطس بتكلفة تقترب من 4 جنيهات، كما تقدر سلمى التكلفة في حديثها لـ”مصراوي”.
ولا تخلو العلبة من الخضروات والفاكهة، حسب سلمى، إذ تقدر شرائح الخيار والخس بنحو جنيهين، بينما تصل تكلفة ثمرة تفاح متوسطة إلى نحو 15 جنيهًا، بجانب حفنة من السوداني بنحو 5 جنيهات.
بهذه الحسابات حسب تحليل “مصراوي”، تجاوز تكلفة مكونات اللانش بوكس الواحد نحو 30 جنيهًا.
لكن سلمى ترى أن التكلفة الفعلية للوجبة ترتفع عند احتساب إضافات الطهي والتغليف لإعداد الوجبة، لتصل إلى نحو 45 جنيهًا للعلبة الواحدة. تقدر سلمى تكلفة تجهيز بناتها يوميًا بمكونات اللانش بوكس تتراوح بين 135 جنيهًا لإعداد وجبات المدرسة فقط، قبل إضافة أي مصروف جيب أو مشروبات أو مشتريات أخرى للمدرسة.
وحسب تحليل “مصراوي”، لا تبدو 45 جنيهًا التي تنفقها الأسرة على “لانش بوكس” واحد رقمًا كبيرًا، لكن تكرار الوجبة يكشف التكلفة الحقيقية. فإذا أعدت الأسرة العلبة لطفل واحد لمدة 5 أيام دراسية، فإنها تنفق نحو 225-250 جنيهًا أسبوعيًا، ترتفع إلى 900-1000 جنيه شهريًا على أساس 20 يومًا دراسيًا، بعيدًا عن الإجازات والعطلات.
تتغير الصورة لأسرة لديها 3 أطفال كما في حالة سلمى، إذ تحتاج نحو 750 جنيهًا أسبوعيًا لإعداد وجباتهم المدرسية، بينما تتراوح التكلفة بين 2700 و3000 جنيه شهريًا.
ولأسرة يعتمد دخلها على الحد الأدنى للأجور البالغ 8000 جنيه شهريًا، فإن لانش بوكس طفل واحد قد يستهلك وحده نحو 11.3-12.5% من الدخل الشهري إذا تم احتساب 20 يومًا دراسيًا، أما إذا كان لدى الأسرة 3 أطفال، فإن تكلفة الوجبات المدرسية تقفز إلى نحو 33.8-37.5% من دخل 8000 جنيه.
ولكن.. لا تتوقف التكلفة عند هذا الحد
وكان “مصراوي” قد تناول في موضوع سابق مكونات اللانش بوكس المتوازن للطفل، موضحًا أنه لا يقتصر على صنف واحد، وإنما يتكون من مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية، في مقدمتها البروتين والنشويات والخضروات والفواكه والدهون الصحية.
اقرأ أيضًا:
مع بداية الدراسة.. 5 نصائح لإعداد لانش بوكس صحي لطفلك
وتشمل مصادر البروتين التي يمكن وضعها في صندوق الغداء البيض والتونة وصدور الرومي المدخن، إلى جانب الشوفان والزبادي واللبن، بينما توفر النشويات مصدرًا للطاقة والشبع من خلال البطاطس والخبز البلدي، حسب التقرير.
كما يمكن إضافة الخضروات مثل الخيار والخس والبروكلي، والفواكه مثل التفاح والموز والكمثرى والجوافة والبرتقال، بجانب مصادر الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والمكسرات والفول السوداني.
وبحساب سيناريو “مصراوي” المطروح في التقرير، يقف البروتين البارد في مقدمة فاتورة الوجبة بحصة تبلغ نحو 50 جرامًا من الرومي المدخن قد تتجاوز 25 جنيهًا، قبل إضافة بقية المكونات، لتدفع الأسرة مقابل هذا السيناريو نحو 65-80 جنيهًا يوميًا للطفل الواحد، حتى تصير تكلفة تجهيز 3 أطفال يوميًا عند بين 200 و240 جنيهًا.
كما أن حساب سيناريو اللانش بوكس الآخر الذي أورده تقرير “مصراوي”، فإن الصندوق يتكون من زبادي بالشوفان وبطاطس مهروسة بزيت الزيتون وتمور وحصة من المكسرات المشكلة، لتصل تكلفة هذه الوجبة إلى 60 جنيهًا للطفل يوميًا. ولـ3 أطفال تحتاج الأسرة نحو 180 جنيهًا كل يوم دراسي لإعداد هذه الوجبات.
في صباح اليوم التالي، تعيد سلمى الكرّة مرة أخرى؛ بيضة، قطعة بطاطس، خيار وتفاحة. تغلق لانش بوكس بناتها الذي يستنزف فاتورة تتكرر كل صباح، وقد ترتفع تكلفة المكونات عند أي هزة سعرية.
المصدر:
رابط المصدر الأصلي
