ضي النهار
في خطوة تعكس حرص الإدارة المحلية على سلامة الغذاء وصحة المواطنين، تشهد المجازر الحكومية بمحافظة أسيوط حراكاً رقابياً واسعاً ومتابعة ميدانية دقيقة لضمان الالتزام بأعلى المعايير البيطرية والصحية. هذا التحرك يأتي في إطار استراتيجية شاملة تهدف إلى محاصرة الذبح العشوائي خارج السلخانات، وتقديم لحوم آمنة ومطابقة للمواصفات للمستهلكين في كافة قرى ومراكز المحافظة.
وفي هذا السياق، أكد اللواء محمد علوان، محافظ أسيوط، أن صحة المواطن الأسيوطي خط أحمر لا يمكن التهاون فيه، مشيراً إلى أن المتابعة المستمرة للمجازر والقطاعات الخدمية تقع في مقدمة أولويات العمل التنفيذي بالمحافظة، تماشياً مع توجيهات القيادة السياسية للارتقاء بمستوى الخدمات العامة وتوفير الحماية الصحية الكاملة للمجتمع.
انضباط كامل في صدفا وأولاد إلياس
وترجمةً لهذه التوجيهات، قادت الوحدة المحلية لمركز ومدينة صدفا، برئاسة شريف وصفي فتحي، حملة تنسيقية موسعة مع الإدارة البيطرية لمتابعة سير العمل والانضباط داخل مجزر مدينة صدفا ومجزر قرية أولاد إلياس. وجاءت الجولة للاطمئنان على انتظام أعمال الذبح، والتأكد من خضوع الماشية للكشف الطبي الدقيق قبل وبعد الذبح للتأكد من خلوها من الأمراض.
وسجل مجزر قرية أولاد إلياس نشاطاً ملحوظاً، حيث تمت متابعة ذبح 26 رأسًا من الماشية تحت إشراف بيطري كامل برئاسة الدكتور عبدالرازق أحمد، مدير الإدارة البيطرية بصدفا، وبحضور الدكتور حسني سمير حبيب، الطبيب البيطري بالقرية. كما رصدت المتابعة التزاماً تاماً بالاشتراطات البيئية والصحية داخل مجزر مدينة صدفا، بما يضمن بيئة عمل نظيفة وآمنة.
المجازر الحكومية.. حائط الصد الأول
وشدد المحافظ اللواء محمد علوان على أن اللجوء إلى المجازر الحكومية ليس مجرد إجراء تنظيمي، بل هو حائط الصد الأول والوقائي لحماية صحة المواطنين، لما تتيحه هذه المنشآت من إشراف طبي متكامل يمنع تسرب أي لحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي إلى الأسواق، فضلاً عن دورها الحاسم في الحفاظ على البيئة من التلوث الناتج عن مخلفات الذبح العشوائي بالشوارع.
واختتم محافظ أسيوط بتوجيهات حاسمة لكافة رؤساء المراكز والمدن بضرورة استمرار تكثيف الحملات الرقابية المفاجئة بالتنسيق مع مديرية الطب البيطري، وتطبيق القانون بكل حزم ضد المخالفين، لتحقيق أعلى معايير السلامة الغذائية والتميز في الخدمات المقدمة للمواطنين.
