ناقشت الدكتورة ثريا عادل حسن، باحث مساعد بقسم قسم التغذية وعلوم الأطعمة، معهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية، فترة الانتقال من الصيام المطول إلى النمط الغذائى المعتاد فى عيد الفطر والتي تعد مرحلة حرجة من الناحية الأيضية، خلال مقال علمي تناول دور التغذية العلاجية فى إدارة مستويات الجلوكوز (Glucose Homeostasis Governance) وأهمية المكونات الوظيفية فى تقليل الإجهاد التأكسدى الناتج عن التغيير …
أكمل القراءة »أستاذة تغذية توضح فوائد القرفة والقرنفل لتجاوز مرحلة الانتقال بين الصي
